Contamos con una sala de manipulación y corte, que nos permite incluir en nuestra oferta productos tales como preparados para paella y distintos cortes de pescado.
Disponemos también de una máquina glaseadora con la que conseguimos un glaseado uniforme en cada corte y pieza. El glaseado es un sistema de conservación que consiste en aplicar una película de agua a baja temperatura rociando el producto para conseguir una fina capa de hielo. Esta capa funciona como un envasado natural que minimiza el riesgo de oxidación y prolonga la calidad del producto.
La constante limpieza e higienización de nuestras naves junto a la renovación, desinfección y reciclaje de todos los utensilios empleados
contribuye a que nuestros clientes puedan estar seguros que nuestros productos han pasado los más estrictos controles de calidad y sanidad.
Unos controles realizados periodicamente, tal y como exige el Ministerio de Sanidad, autorizando a Congelados El Militar la manipulación, comercialización y distribución de productos congelados.
